红酒鸭胸

红酒鸭胸

鸭胸肉一直是上乘的食材,在西式餐点中也是重要的组成部分,今天给大家介绍一款用鸭胸肉作为主料的美味,还要加上若干的澳洲红酒,这道菜就是红酒鸭胸。 食材明细 鸭胸肉 3块蒜瓣 若干红酒 适量盐黑胡椒粉 烹饪步骤: 1,鸭胸肉用适量红酒,加少许盐和黑胡椒粉腌制20分钟左右。 2,用刀划几刀。 3,中小火热锅,无需放油。放入鸭胸肉,皮朝下。 4,放入蒜瓣。慢慢的鸭皮里的油会慢慢的跑出来了(可倒掉些或者用厨房专用吸油纸去掉些油)鸭皮呈金黄色时反转鸭肉,用铲子轻压,直至无血水渗出。 5,再反转鸭肉,倒入适量红酒,和腌制鸭肉的汁水。 6,盖上锅盖小火焖10分钟左右,再反转鸭肉,开中火至汤汁稍许收干,即可出锅,切块装盘。 7,浇上锅里剩余的汁。 可以再放些配菜,像土豆丝,水煮青菜,胡萝卜(可按自己喜好)。 小贴士 鸭肉寒凉,有滋阴补血、清肺解热、大补虚劳、消水肿等功效。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一。 红酒鸭胸,西式餐点中的代表作之一,做出来可是色香味俱全哦,而且在家自己就可以动手做,相当的简单呢。 本文章如转载,请注明:转载外卖菜单【http://www.xpfood.com】

盛夏忙防晒 小心隔离出误

隔离霜是保护化妆、保护皮肤的重要步骤。如果不使用隔离霜就涂粉底,会让粉底堵住毛孔伤害皮肤。所以,在化妆前使用隔离霜就是为了给皮肤提供一个清洁温和的环境,形成一个抵御外界侵袭的防备"前线"。所以抹隔离霜是化妆的一个很重要的步骤呢。可是,使用隔离霜也是有误区的,您要小心别犯这些错误啊!  误区一:隔离霜的涂抹方式就和一般保养品一样  a、首先涂抹在两颊骨骼突出的地方,这里容易晒到太阳,也最容易长...

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