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五谷杂粮基本上都是弱阴性食物
陈允斌：回家吃饭的智慧 为自己的饮食开方（1）第一章食物分阴阳，吃对才健康为自己的饮食开方吃饭也是有讲究的，吃什么，怎么吃，吃多少，什么时候吃，这都有说头。吃对了，身体舒服，百病不生；吃不对，各种毛病都会找上门来。有没有简单的方法，可以让我们一劳永逸地学会搭配、烹调食物呢？有，那就是给食物分阴阳，利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡，这其实就是真正的健康饮食之道。我曾经在网上写过一篇文章，大力鼓吹"药补不如食补"的观念。有热心读者在文章后面留言说："用食物代替药物来调理身体，您说的太对了，但我们无从下手啊。"她这句话真是说到点子上了。但是，吃药简单，可以到医院找医生开方，可是每天吃的饭找谁开方去？无奈之下，有些人只能盲目跟风，今天听说吃红枣长寿，就大把地嚼干红枣，明天听说吃阿胶补血，就天天吃阿胶。可问题是，再好的东西，也得要看是不是适合你的体质，还得要看你怎么吃，否则就有可能起不到相应的作用，甚至适得其反。就说红枣吧，它能补血，可同时它也能生湿热，痰湿体质的人会越吃越胖。如果你直接吃生枣，吃多了还会伤牙，齿为肾之标，伤牙就会伤肾，肾伤了还能长寿吗？咱们平常吃的东西那么多，什么症状应该吃什么，什么环境应该吃什么，什么季节应该吃什么，什么人应该吃什么，还有怎么吃、什么时间吃、吃多少合适……这些问题都需要搞清楚。这听起来的确是一件很复杂的事。但是，越是复杂的事情，我们就越应该用简单的方法把它梳理清楚。什么是最简单的方法呢？就是把食物分阴阳。有了阴阳这双筷子，就可以帮我们从满桌佳肴中找到适合我们的菜了。您身体上的病大多与营养丰富的阴性饮食有关食物与人体是一对阴阳：越是营养丰富的食物，阴性的特质就越强，而所谓的健康饮食之道，不外乎就是利用食物的阴阳来纠正人体的阴阳失衡。为自己的饮食开方（2）在食物和人体这一对关系中，人体为阳，食物为阴。因此对于人体来说，所有的食物，它们的基本特质都是阴性的。也就是说，阳是生命，阴是维持生命的营养。只有人体有了营养，才有活得快乐的动力，也才会有与疾病斗争的能量。越是营养丰富的食物，这种阴性的特质就越强。为什么要强调这点呢？由于这是帮助我们奠定健康饮食原则的基础。"动能生阳"，也就是说运动、活动可以滋生阳气。你看世上那些野生动物很少得什么脂肪肝、高血压这些流行在人身上的病。为什么呢？由于它们活动量大，所以身上的阳气特别足，吃多少肉都不怕阴气伤身。相反，现在的人爱动脑子不爱动身体，身体活动少，阳气一般就不足，这时候，您还盯着营养丰富的阴性食物不放，当然就会阴阳失衡，很多怪病就一窝蜂地找上门来了。吃什么，吃多少，都要看自己的本钱——阳气足不足一直以来，传统的养生观念都强调"早吃饱、午吃好、晚吃少"，为什么呢？由于，食物属阴，需要阳气来消化才能转换为能量。白天属阳，人体与自然界相感应，人体的阳气也是在白天比较旺盛。尤其是早上到中午，是一天中人体阳气最足的时候，这时候吃什么都好消化。夜晚属阴，晚上是人体阴气旺阳气弱的时候，此时，吃下去的东西不容易被消化转换，那自然就变成废物在体内堆积起来。阳气足的人，譬喻小孩，或是身体强壮喜爱运动的人，吃肥甘厚味是可以的。你看武松打虎前，一口气将5斤熟牛肉吞入肚子，皆因他身体阳气旺，足以克化得动这"劳什子"，而一般人要这么吃，非出大事不可。怎样知道自己阳气足不足呢？你看三个方面就可以了：第一、你的年龄。随着年龄的增大，你身体的阳气会逐渐减少。第二、你的运动量。平时很少运动的你，阳气一定不足。为自己的饮食开方（3）第三、是否怕冷。你越是怕冷，身体的阳气越不足。想一想，为什么我们伤风感冒以后嘴里没有味，一点都不想粘油腻的东西？这就是身体的本能反应，它在警觉我们。由于外面的风寒阴邪已经打进门来了，就不能再吃阴性重的食物了，这样就能避免阴邪里外夹攻。另外，冬天的天时属阴，你的阳气都藏在体内，相应较盛，这时候，你要多吃一些营养丰富的阴性东西来平衡。夏天的天时属阳，人体的阳气都浮在身体表面，体内阴气盛，此时，你不吃得清淡一点，如何对得起自己？还有，白天属阳，夜晚属阴，所以人一般要在白天吃饭，夜里睡觉。而现在很多人睡前都吃东西，美其名曰宵夜，对此， 三分钟就可以快速改善不好闻的口气了 我外婆有个形象的说法，叫"压床脚"。就是说这时候吃下去的东西不但不能给人增加营养，反而还会给床增加负担。为什么佛门弟子讲究"过午不食"，想来是很有道理的。总之，阳气就是你身体的本钱。你能吃什么，吃多少，都要看看自己这个钱包鼓不鼓再说。不顾自己的本钱多少盲目地去吃，你就坐等着慢性病来找你的麻烦吧。如何区分阴性阳性食物有一些食物，有比较明显的扶助人体阳气的作用，我们就可以把它们统称为阳性食物（当然，这种阳性是建立在阴性基础上的偏阳性），而除此之外的其他食物，则可以把它们叫做阴性食物。怎么区别阴性食物和阳性食物呢？阴性食物是给人体补"水"和补营养的，使能量往人体的下部走。阳性食物是促进我们身体新陈代谢的，使能量往人体的上部走。举例来说，使人发胖的食物是阴性的，使人"长气力"的食物是阳性的；能使人情绪平静的食物是阴性的，能使人精神振奋的食物是阳性的；降火的食物是阴性的，祛寒的食物是阳性的。以下是一个简单的关于食物及其他常见事物的阴阳特性分类表：阴阳食物人体水火冬天夏天黑夜白天下午上午寒凉、平和食物（梨和柿子）温热的食物（龙眼和荔枝）为自己的饮食开方（4）圈养/笼养的动物（猪肉、甲鱼）放养/散养的动物（羊肉、鲫鱼）起沉降作用的食物（咸、酸、酸甜、苦涩味的食物）起升浮作用的食物（辛香、麻、辣、甜味的食物）水分多的食物（新鲜的香菇）水分少的食物（晒干的香菇）食物的肉食物的皮阴性阳性食物分别对人体有何作用从中医食疗的角度讲，阴性食物阳性食物对人体的作用如下表：阴性食物主要功效阳性食物主要功效滋养推动镇静兴奋清凉温热祛火祛寒收敛发散泻下行气从"补"和"泻"这个角度来分，阴性食物和阳性食物的也不一样：阳性食物阴性食物补促进人体的新陈代谢，加速能量转换营养和滋润脏腑，抑制过度能量消费泻发散和渗透，通过发汗和利尿来排出病邪软坚和泻下，通过消痰和通便来排出病邪关于阴阳食物"补"的作用的不同，我举个例子：如果一个人血虚，需要补血，吃什么效果最好？我问过的女性朋友中，十个有九个都会想到阿胶和当归。大家认为这两样东西都是补血上品，所以好多女性挺喜爱吃。为自己的饮食开方（5）其实，阿胶和当归的作用，区别太大了，如果吃得不对，可能会适得其反。阿胶是阴性食物，所以它的"补"，是补营养，滋阴补血，但是它的阴性很强，难于消化，脾胃虚寒的人吃了很容易损伤肠胃，造成消化不良，反受其害。有些人把阿胶用开水化了直接服用，这样效果是不好的。服用阿胶一定要用黄酒来蒸。黄酒是阳性的，这样才能和缓阿胶的阴性。同样的道理，当你吃了任何阴性比较强的食物，一定要吃点阳性食物，给人体补充消化这种阴性食物的动力，这样才不会被食物的阴性所伤。当归是阳性食物，所以它的"补"，是打通血液运行的通道，从而鼓励人体的造血机能。你看如何消除口臭。所谓"旧的不去，新的不来"，陈旧的瘀血一旦被化掉，自然就刺激人体制造新的血液。如果说阿胶是给人体补充造血的原料，那么当归就是给人体补充造血的能量。所以说，要补血光吃当归行不行？不行。还得配上营养丰富的食物。有一个年轻的女孩，本来身体不错，几年前由于减肥心切，听人说了一种方法，连续十来天只喝汤，不吃饭，结果减肥没成功，反而把身体搞坏了，好几年也没恢复过来。根据她的体质特点，我报告她一个当归食疗的方法。她吃了一个月，很高兴，说："有效果，不舒服的症状消除了"。但我却摇摇头说："不对，没有达到我预想的效果。你看你脸上的气色还是不太好。"她很奇怪："可是我每个星期都坚持在吃当归啊？"我问："你最近吃饭规律吗？"她说："最近忙，经常每天只吃一两顿饭。"我说："这就难怪了。吃饭是最重要的。只有补药，没有营养，人体怎么造血呢？不好好吃饭，吃再多的当归也补不了血。"不仅是当归，所有的阳性食物对人体的"补"，都需要阴性食物来补充营养才能发挥效果。4种简单的方法帮你区分食物的阴阳（1）4种简单的方法帮你区分食物的阴阳如果你阳虚，请多吃阳性食物，譬喻胡椒、胡萝卜、羊肉、鲫鱼；如果阴虚，你就该多吃阴性食物，譬喻醋、白萝卜、柿子、甲鱼。如果外感风、寒、湿这些阴邪，你就吃一些阳性食物来平衡，譬喻葱姜陈皮水；如果外感暑、燥、火这些阳邪，那就吃一些阴性食物来补救吧，譬喻冰糖炖梨水。摆在我们面前的食物种类太多太多，真的是太难掌握它们所有的功效了，那么，有没有简单一点的方法让我们一下就能掌握呢？有。只要您记住以下四种分法，马上就行。一、按食物的寒热之性来分。阳主热，阴主寒。性质寒凉的食物属阴，譬喻梨和柿子；性质温热的食物属阳，譬喻龙眼（桂圆）和荔枝。还有一些不太凉也不太热，就称为性平的食物。其实，它们中的大多数也有略偏凉和略偏温的差别，其中除了略偏温的是阳性食物外，其他的都可以归类为阴性食物。例如萝卜是性平的，但是其中的胡萝卜却略偏温，是阳性食物，而白萝卜则略偏凉，是阴性食物。二、按食物含水分的多少（水火）来分。阳主火，阴主水。含水分多的食物偏阴，干燥的、晒干的食物则更偏阳。同样是萝卜，白萝卜水分多，胡萝卜比较干，所以白萝卜属阴，胡萝卜属阳。同一种食物，鲜品比干品偏阴。新鲜的香菇属阴，晒干的香菇属阳。三、按喜动的动物和喜静的动物来分。阳主动，阴主静。4种简单的方法帮你区分食物的阴阳（2）喜静的动物属阴，喜动的动物属阳。圈养的动物属阴，放养的动物属阳。譬喻猪肉属阴，羊肉属阳；甲鱼属阴，鲫鱼属阳；关在笼子里饲养的洋鸡属阴，散养的柴鸡属阳。有一点要注意，现在动物饲料中添加剂太多，会影响肉类食物的阴阳。但不论是阴是阳，这些添加剂对人体的阴阳只会起扰乱作用，既伤阴又伤阳。四、按食物的味道来分（按升降沉浮来分）阳主升浮，阴主沉降。"升降沉浮"是中医描述药物作用的术语，沉降是往下走，向内收敛，可以滋阴、降火、清热、通便；升浮是向上走，向外升发，可以升阳、提神、发汗、散寒。这些作用跟食物的味道有关系。一般味道辛香、麻、辣、甜的，就有升浮（往上走）作用；而味道咸、酸、酸甜也许苦涩的，有沉降（往下走）作用。如此，我们就可以根据食物的味道来鉴别食物的阴阳了。譬喻，家里常要用到的葱、姜、蒜、花椒、胡椒这些调料是属阳的，而盐、醋、酱油则是属阴的；辣椒是阳性的，而苦瓜是阴性的；再譬喻，橘肉是酸甜的，属阴，橘皮是辛辣的，属阳。分清了阴阳，也就等于分清了寒热，我们就可以判断出橘肉是偏凉性的，而橘皮是偏温性的。掌握了区分食物阴阳的方法，我们吃饭的时候就能做到心中有数了。所以，只要分清食物的阴阳，身体健康就这么简单。要健康，就要多吃弱阴性的食物 要健康，就要多吃弱阴性的食物五谷杂粮多属弱阴性的食物，肥甘厚味是比较偏性的食物，相比有偏性的生蔬菜而言，煮熟的蔬菜是弱阴性的，所以健康饮食第一原则就要多吃主食和煮熟的蔬菜。健康的饮食之道，就是把握饮食的阴阳平衡。怎么平衡呢？不是说今天你吃的这顿饭，有几种菜，它们互相之间平衡就可以了，而是指你吃下去的所有东西跟你的身体都要阴阳平衡。相对于食物来说，人体为阳，阴性食物的份量当然要超过阳性食物才能与人体达到阴阳平衡。而阴阳食物之间的比例，就要根据各人体质来掌握了。对于大部分人来说，要想保持身体的阴阳平衡，应该多吃弱阴性的东西，少吃太偏性的东西。为什么我们要以米和面为主食？就是由于它们是弱阴性的，最容易与人体达成和谐。为什么说养生最忌讳肥甘厚味？由于它们都是比较偏性的。越是营养丰富的食物越偏阴性，油腻的、甜的饮食都属于强阴性食物，而麻辣辛香这些调料又属于强阳性食物。所以说饮食宜清淡，不宜味道太浓重。哪些东西是弱阴性的呢？味道清淡的，气味清淡的，颜色清淡的，不寒不热的……具有这些比较平和性质的食物就是弱阴性的。五谷杂粮基本上都是弱阴性食物，大部分蔬菜生的比较偏阴性，煮熟以后就阴阳调和了。哪些东西是偏性的呢？味道浓烈的，气味大的，颜色鲜艳的，寒性的，热性的……具有这些特殊性质的食物一般不是偏阴就是偏阳。盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、胡椒等各种调料都是。酒、咖啡、浓茶也是。蔬菜中的茴香、韭菜、黄瓜、西红柿，水果中的榴莲、芒果、柿子、李子等，相对一般的水果蔬菜来说，偏性就要重一点。弱阴性偏性（强阴性/强阳性）味道清淡的，气味清淡的，颜色清淡的，不寒不热的味道浓烈的，气味浓烈的，颜色浓烈的，寒性的，热性的五谷杂粮（米、面），油。盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、胡椒等各种调料；酒、咖啡、浓茶；茴香、韭菜、黄瓜、西红柿；榴莲、芒果、柿子、李子；这些相对一般的水果蔬菜来说，偏性就要重一点。大部分煮熟的蔬菜大部分生蔬菜弱阴性的食物是营养的根本，偏性的食物是补充人体的营养。人可以不吃偏性的食物，但没有弱阴性的食物就不会健康。所以，健康饮食的第一原则，就是一定要吃主食和蔬菜。烹调的作用就是调和阴阳（1）烹调的作用就是调和阴阳自然界的动物只懂得吃原生态的食物，而人真是无比聪明的生物，独创烹调之道，用无限的原料调和出了无限的可能。前两年开春的一天，我跟两位长辈聊天，他们问我："知不知道现在流行一种喝果蔬汁的疗法，提倡蔬菜要吃生的，打成汁大量地喝，说是可以排毒养生？"我说："我有时也喝自制的果蔬汁，但不是为了代替吃菜，而是当作热天的饮料少量地喝一点。现在还是初春，天气冷，您二位又是老人，喝这个恐怕太寒凉。"他们说："对啊，我们那天喝了以后就觉得不舒服了。"我想起去年也有一位年轻的读者朋友，他参加了一个"自然疗法"活动，一天喝好几大杯果蔬汁，结果胃严重受寒，回家以后难受了好些天。其实，这种喝果蔬汁和一种提倡所有的菜都生吃的疗法，全是从美国传过来的。去除脂肪粒的小窍门。并不是什么新鲜的发明。十几年前，我读过美国权威的自然疗法专家写的著作，上面就有相关的内容。由于人种、饮食、运动方面的原因，多数美国人先天的体质阳气比较旺盛。这些方法对他们来说，确实比较好，能帮助他们清热降火。我认识一位美国朋友，他报告我，他就几乎不吃熟的蔬菜，全部生吃，连土豆、茄子都是生吃的。这位朋友是军队里进去的，快五十岁了，身强体壮，声音洪亮有力，面色发红，典型的阳亢体质，他吃生菜当然没事，对调节他的体质还有好处。咱们中国人跟他们人种不同，体质还是很有差异的，大多数人阳气都没有那么旺盛。尤其是中老年人，肠胃一般都比较虚弱。谁敢天天吃生土豆、生茄子啊，天天吃生的东西，绝对会吃出病来的。有没有人想过这个问题：所有自然界的动物都吃生的食物，包括原始人一开始也是茹毛饮血的，为什么后来人类要把食物做熟了再吃呢？大自然这样安排是有道理的。动为阳。动物大部分时候都处于动的状态，所以它们的阳气足，多吃阴性食物才可以达到阴阳平衡。烹调的作用就是调和阴阳（2）但是人类进化的趋势是动脑越来越多，身体动得越来越少，所以阳气就不如动物那么足了。这种环境下，如果总是吃生的食物，阴气过度，人就受不了，所以才需要用烹调来调和阴阳。烹调不外乎水火。火为阳。用火把食物做熟，就可以给它增加阳性的特质，减弱它原有的阴性。这是烹调的基本作用。除了用火，做菜还会用到各种调料。实际上，这也是调和食物阴阳的手段。通过添加不同性质的调料，我们就可以改善食物的阴阳性质，使它们更适合我们的体质。盐是咸味的，阴性很强，菜里放一点点就足以调和阴阳。为什么干重活的壮劳力吃得比较咸？他们动得多，动为阳，就可以多吃点盐。为什么老年人要少吃盐？阳气不足了。葱姜蒜是辛辣的，属阳。 让你更加有信心尽快彻底消除口臭 为什么我们做荤菜少不了葱姜蒜？由于肉类的营养丰富，阴性特质强，所以要放些阳性的东西来中和。辣椒也是阳性的，以前是西南地区的人吃得多，由于那边湿气重，湿为阴，所以要吃辣椒。现在全国国民都在吃。为什么？肥甘厚味吃得太多，耗伤阳气，就会想吃辣了。有朋友问，做菜还要用到油，油又是什么性质的呢？其实，油不是调料，而是辅料，和水一样。烹调用到水和油，是为了与烧菜用的火来平衡的。一般做菜常用的油都是弱阴性的。调料的作用，不仅是调和菜的味道，更是调和菜的阴阳。记住这一点，我们就可以用相同阴阳属性的调料来相互替换了。譬喻说，炖肉的时候，一般要用到葱姜，如果不能吃葱姜的时候怎么办呢？可以多放陈皮。陈皮也是阳性的，同样可以平衡肉类的阴性。譬喻说，如果不想多吃盐，而又希望增加菜的阴性，那就放些醋，醋也是阴性的调料。 医世家陈允斌谈养生 陈允斌教你分辨你扔掉的治病良药葱根的功效：散风寒、消炎、杀菌、预防感冒和支气管炎、通鼻塞小孩子平常的小感冒就用葱根、葱白煮水喝就可以了治疗风寒重感冒的方法：1、葱根连葱白整个切下 2、加几片生姜、一个陈皮煮水 3、水开后煮3-5分钟（注意：治感冒的药不能煮太长，要不有效陈分就会挥发掉（生姜是散风寒的，陈皮是保护脾胃的，这样感冒的人可以把风寒散掉了，胃口不开也处置了）小孩一定要加陈皮上火、风热感冒不能放姜如何分辨风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色风寒感冒：嗓子不疼、较痒、痰是白色白萝卜皮的功效：1、含有芥辣素 可以消炎、杀菌（所以对于风热的感冒和咳嗽是一剂良药）2、顺气、化痰、止咳 可治疗风热感冒3、消水肿（孕妇也可以消脚肿）冬瓜是消偏热性的水肿，他比较寒凉，白萝卜皮比较平和，尤其孕妇水肿可以用萝卜皮煮水喝消水肿必须单独吃白萝卜皮，由于萝卜肉是补水的注意：红白萝卜不能混在一起吃冰糖炖梨适用于：1肺燥咳嗽（干咳无痰有时带血丝、嗓子很干）有痰不能用一般人适合吃红酒煮梨红酒煮梨的方法：1、梨子去梗切成块 2、放入锅中倒入红酒没过梨面，3、不要盖锅盖用大火煮4、水开后用小火煮10分钟红酒煮梨的功效：润肤润肺、祛斑、美容养颜、冬天消痰火、积食、预防咳嗽感冒，适合所有男女老少祛除水果表皮农药的方法：用面粉水洗，在水里加点面粉，泡是10分钟就可以了鸡蛋壳的的功效：1补钙 2弥补吃鸡蛋带来的后遗症3、调理胃溃疡（连续吃一两周可消除胃溃疡）鸡蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克以此类推 10岁以上都用10克粉碎鸡蛋壳的方法：1先洗干净鸡蛋壳 2、上蒸锅蒸10分钟消毒 3、用粉碎机粉碎吃鸡蛋的禁忌：1、鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌2、鸡蛋烹煮时间过短（如糖心蛋）可能会致命鸡蛋烹煮小妙招：用米粥（最好是糙米）煮鸡蛋有补中益气的功效，相当于是中药里的补中益气丸（把鸡蛋洗干净整个放到粥里煮）大米里的淀粉可以保护鸡蛋里的蛋白质，由于有淀粉的保护鸡蛋的蛋白质还特别好消化，鸡蛋的吸收能力特别强，煮好后一锅粥的精华都吸收到蛋里去了，所以这蛋非常有营养。陈允斌解析橘皮陈皮的治病功效橘子吃橘子是应该连着橘络一起吃 避免上火橘络的功效：能够运动络脉於阻，铺助治疗慢性疾病和亚健康（络脉:是像毛细血管那样的网络状的遍布全身）鲜橘皮的功效：1、消炎、杀菌、祛风寒 2、助眠、安神、去异味 3、用开水冲泡可以治疗治便秘、除口臭治疗感冒初期的秘方：1：用细盐搓洗鲜橘皮（把表面的油脂细胞搓破了，让它的芳香成分挥发进去）2：用面粉水洗净、切成小粒3：用煮开的甜酒送服（不用煮直接灌下去）（适用鲜橘皮也可以治疗初期感冒）陈皮存放一年以上才可以入药、彻底晒干陈皮的功效：1、理气、化痰、止咳、建脾胃、温胃、散寒2、陈皮对所有药材都有铺助作用3、减肥、祛湿气、通便陈皮的妙用：1、煮肉的时候放陈皮可以帮助消化、去腥味2、治疗发高烧（退烧良方1、1个陈皮+30克蚕砂+30克竹茹一起冷水下锅 煮开后5分钟起锅 2、分成两次喝，中间相隔3小时 一般喝三次课退烧）蚕砂的功效：清心火、去热（发烧39度以上都可以用，小孩子也可以用）竹茹：去火（都是可以在中药店买到了）橘子叶的功效：1、治疗产妇乳腺炎（橘子叶炖猪蹄可以预防或治疗产妇乳腺炎）橘子叶炖猪蹄的方法：冷锅放入猪蹄 水开后加一大把橘子叶一起炖，吃猪蹄喝汤橘叶炖猪肺可以治疗肺热咳嗽（咳嗽是咳得带血，吐黄色，绿色的浓痰 都不可以放调料2、用橘叶泡茶喝可以治疗乳腺肿块（橘子叶是中药在药店可以买到）桂圆的功效：桂圆壳的功效：1、祛风解毒、驱邪气 2、预防老年后头晕、耳聋（作用于上部）桂圆核的功效：1、行气、散结、散肿块 2、祛下焦湿气 3、治疗疝气、湿疹（桂圆核治疗湿疹方法：桂圆核洗净放入水中，水开后用小火煮30分钟）小宝宝祛除奶癣方法：用金银花的藤煮水给宝宝洗澡 奶癣在六个月以内得的比较多 那个时候是不能加辅食的，不能给他喝任何东西三炮台（桂圆、枸杞、冰糖）有保健和延缓衰老的功效桂圆保健方法：将整个桂圆煮水或泡茶喝（煮30分钟以上）陈老师谈饮食误区常吃泡菜能减肥1、胡椒是上火的调味料（吃胡椒不会上火，吃胡椒可以引火归原 降虚火）有的人是由于这种虚寒体质而造成了上虚火，有口腔溃疡、牙床肿痛这不是实火是虚火，就可以用胡椒炖蛋来吃，可以引火归原 降虚火（做法：水煮开了，把蛋打进去，放胡椒就可以了）2、味精不好，要吃鸡精 鸡精和味精都不好，味精的纳含量太高了，纳会造成人体的水分存留，让人的细胞水肿，对肾脏是个极大的负担，吃多了就会高血压肾脏不好，鸡精有食品添加剂（味精和鸡精都不好应用自己制作的蘑菇粉与黄豆粉做调料（用干蘑菇打成粉，黄豆炒过后打成粉）3、泡菜吃多了不好，含有亚硝酸盐（只要够火候，泡够一个月，就不会有亚硝酸盐了，泡菜里含有大量乳酸菌有益于肠道健康 泡菜里含有乳酸菌可帮助肠道分解脂肪以及毒素（简单的泡菜制作：吃完的豆腐乳罐头汁可用来制作泡菜）吃完以后就放那个圆白菜，大白菜洗干净撕成块扔进去，再加点盐，加点花椒，加辣椒也可以，泡上一个月就可以吃了4、吃食物要掐头去尾吃食物不要掐头去尾，任何食物本身都是阴阳互补的5、当归是女人的补品男人不适合吃 当归有补血活血的功能，男女都适合吃（男性的脂肪肝，血溢，血压高都可以用到当归）当归怎样补血：它不是单纯一味的补，它是一边活血一边补，去瘀生新，要想补血，一定要把恶血、陈血先去掉，这样新血才能生长起来。6、阿胶是大补的好东西 阿胶有止血补血的作用要谨慎吃，大部分人不适合吃，阿胶非常难以消化，脾胃虚弱的人吃时补补进去的，适合吃的是有出血症状，像崩漏，产后大出血可以用。孕妇有流产的征兆可以吃来安胎，阿胶是一味的补血，没出血症状的补适合吃一般人要吃阿胶应：用黄酒、胡椒配着吃。夏天不宜吃阿胶，女性月经期间不宜吃阿胶女性应该吃玫瑰花糖，比红糖好原材料：玫瑰花、红糖红糖是生湿热的，是湿热的体质喝了容易上火，加了玫瑰花就不会上火，玫瑰花有清补的作用，单喝玫瑰花茶就有点寒凉了，玫瑰花加红糖一起就互补了，还有相互助力的作用：红糖是活血化瘀的，玫瑰花也是理气活血的，红糖散这个淤，玫瑰花是散这个气淤的女性经常喝可以经期保健、缓解经痛、腹痛、头痛还可以美容，养颜，还可以解忧郁百科全说陈允斌祛斑小秘方橘叶柠檬糖水制作方法 简易食疗推广者陈允斌第四次做客湖南卫视百科全说，这次为大家讲解亚健康别急着吃药的专题。在1月3日的节目中，陈允斌重点讲解了脸上长斑、黄色发黄、青春痘等问题。 陈允斌皮肤长斑，其实是身体内部发觉了问题。普通的雀斑，没有大碍，是先天的，对健康无影响。黄褐斑不是雀斑变的，而是身体内部出了问题,主要原因之一，是子宫里有瘀血,雀斑色浅，而黄褐斑颜色深，呈块状。黄褐斑的病因主要是肝肾，导致气滞血瘀。 黄褐斑分成两大类：一类是气滞型，另一类是血瘀型。（黄褐斑不是雀斑变的，雀斑色浅，而黄褐斑颜色深） 气滞型的，是对称长，又称蝴蝶斑。调理方法:是让气血畅通，食疗方法，是橘叶柠檬糖水（气虚的人，不宜喝此水，胸闷爱叹气的人，可以喝）此橘叶柠檬糖水还可以美白防晒。 具有祛斑作用的橘叶柠檬糖水制作方法： 1、橘叶加柠檬一起煮几分钟（干的柠檬和橘叶一起煮，新鲜的柠檬片先煮橘叶） 2、起锅后加红糖 血瘀型黄褐斑的调理方法，就是要活血化瘀。食疗方法就是山楂甘草茶。喝山楂甘草茶加按摩，可以去老年斑.山楂甘草茶的制作方法：山楂30克，甘草6克，冷水下锅，水开5分钟即可。脸黄的主要原因是气血循环不畅，病根是肝郁和脾虚食疗方法是茯苓粥（阴虚的人不适合） 茯苓粥制作方法：把茯苓打成粉和米一起熬，或拌在粥里直接吃。 长痘的主要原因：是脾胃有湿热。脸部长痘的，主要是肺和脾胃和湿热，食疗方案是吃牛蒡（牛蒡还可以治便秘）。 牛蒡的具体做法:不去皮凉拌、炖汤、炒香肠都可以（为了不使牛蒡变黑，可以在醋水里焯一下） 痘长在胸背部的，属于比较严重的血瘀可以用牛蒡+藕节来调理。藕节既可补血，又可以化血。长在下巴上的痘，一般是肾有湿寒，三角区长痘，也是肾有问题或是气血不足，当归生姜茶可调理。三角区的痘不能乱挤，会引起大脑发炎。 当归生姜茶的具体做法：12克当归尾冷水下锅，煮20分钟后加3片带皮的生姜，煮5分钟。 皮肤薄引起脸色潮红的原因，主要是，一是先天的，一是美容过度造成皮肤薄，然后就是阴虚吃银耳羹加枸杞可调理。
吃什么能治口臭引用 引用 [转] 最经济简单的醋蛋治百病方 (
吃什么能治口臭引用 引用 [转] 最经济简单的醋蛋治百病方 ( 援用 的 援用 的 中医食疗法历史久长，源远流长，是中医药宝库中闪光的瑰宝之一。祖国传统的醋蛋液配方广泛应用，使有些被病魔折磨得痛苦不堪的人，光复了矫健。醋蛋疗法吸收了很多的病人和矫健人。醋蛋是最经济、最简单的方法。一些久治不愈的疾病，在险些不化钱的处境下很快得到缓解或痊愈。现将官方秘方中的醋蛋方贡献给人们，愿尘世充分爱和乐。 醋蛋的制作十分简单，用8度以上的米醋约2两，鲜鸡蛋一枚，浸泡一天半至两天。蛋壳硬化后，用筷子戳破蛋膜，将流出液搅拌匀称，再放置一天，就是一个星期的用量。每天清晨起床后，舀2汤匙醋蛋液（陶瓷汤匙）加2汤匙蜂蜜，再加4汤匙温开水，调匀:空腹，一次服完。蛋膜在末了一天品味吞服。需要补充注明以下几点： 1、应高浓度优质米酒，如镇江白醋、上海香醋、山西老陈醋、浙江平湖酿造厂生产的专用"浸蛋醋"。普通米酒酸度只有3–4度，浸泡时蛋壳不易硬化，蛋黄不易溶化。 2、用鲜鸡蛋，尤以农家放养鸡所生深红色蛋壳营养厚实，最好浸时洗净。 3、假使怕酸，可以适当增加蜂蜜和温开水的量，以使酸甜可口。早晨空服或饭后或早晨睡前服用，想知道最经济简单的醋蛋治百病方。具有同样效果。初服时如孕育爆发大便淡薄，不用惶恐，大凡几天后会正常。但如长久不适，不宜服用。小孩如有大便枯燥，食欲不振等，也可服用，但量要适当减少，为成人的三分之一或四分之一。 4、容器可用茶杯或乳腐瓶。口径太大，鸡蛋难以淹没。备两只瓶子，每隔三四天制作一瓶，交替运用。 5、夏季服用时，因天气温度太高，可以将制作好的醋蛋夜放入冰箱: 冷藏备用。 6、有些人顾虑，服用醋蛋会惹起骨质疏松。恰恰相同，醋蛋液中含有醋酸钙，对人的骨骼大有裨益。尤其是蛋壳外层的粉状物是人体最适宜的钙粉。 医学科技人员以为：醋蛋液能调动人体免疫功能，调整饮食中营养不平衡状态，从而增强自身抗病治病能力。 每月四个鸡蛋，看着怎么样可以除口臭。一斤蜂蜜，一瓶醋，所费甚少，何乐而不为。醋蛋液是一种老少皆宜的大众保健饮料。该当指出的是贵在坚持，切勿浅尝即止。由于矫健因素的分歧，有人浅尝就有明显效果，有人吃了几十个才见效。长久服用，才能起到中途夭折，强身保健作用。 注意：醋蛋疗法对绝大多数人都是适用的，仅对少数不宜鸡蛋或醋的人不大合适。例如，胃酸过多者和饮醋后胃部不适者，该当慎用含醋的各种配方。患有低血压病的老人在饮用醋蛋时也要注意，如不适应就不要强饮，以免招致胃部病变。肾炎病人在发病时代，胆囊切除手术的病人在手术的半年内，肝硬化患者该当慎用含蛋的各种配方。胆结石病人限用各种含有油脂配方的醋蛋液.. 1、服醋蛋液可以减少感冒的爆发 1982年我从鹤岗市中级公民法院离休，因身体不好常犯感冒，思想上很是苦闷，试服醋蛋液，收到了意想不到的效果。往年三天一次的感冒，现在已经五个月没有大的感冒，对于(。有时有点小感冒，吃点药，也许喝碗热水就过去了。 荐方人：黑龙江鹤岗市工农区九委九组 王风章 2、醋蛋治痢一剂见效 这是一剂经过实行的有效验方，主治热性或干冷性的痢疾、腹泻（又名蛋花性痢症、黄汤泡沫痢、稀便夹血迹痢）。一 般一剂见效，两剂痊愈。 举座作法是：取新鲜鸡蛋一个或两个，将半斤左右食用醋（米醋用低度，9度米醋应稀水）倒入铝锅内，鸡蛋敲碎壳后打入醋里，加水煮熟，吃蛋饮汤，一次服完。 荐方人：广西蒙山县中医院 覃德才 3、服醋蛋能使乙肝诸病好转 我在去年7月初服醋蛋，直到本月18日才告一段落。因我过去曾犯过十二指肠溃疡，为制止醋蛋对肠胃的刺激，我服醋蛋时所加入的蜜糖量基本上是同醋蛋量相等。我服醋蛋之前，患的慢性病有：一是40多年的内痔，大便时只消稍一用力就会滴血；二是自从1985年患乙型肝炎后，小便黄色且气息难闻；三是两小腿内侧常常浮肿；四是10年来常常有肛下堕的感觉；五是长久血压偏低（高压90，低50-60毫米汞柱）；六是随着年龄增长记忆力有明显的减退。服三个醋蛋后内痔已痊愈，小腿浮肿同时消亡。服到4个醋蛋后尿色开始转清，异味开始消亡，肛堕的感觉也基本上没有了。血压目前已基本上光复正常（高压120左右，高压70毫米汞柱）。记忆力也有所好转。据一些服醋蛋的老同志先容，醋蛋在治疗肩周炎和内寒所惹起的胃痛效果也很好。有两位离休的女同志患多年肩周炎，手上举困难向下活动不能接触背部，服一个多月醋蛋后病情均大有好转。 荐方人：广东肇庆市 费郎 4、服醋蛋治肝病可大大减轻 我患有多种疾病，呼吸体例、循环体例、泌尿体例都有病，最急急的60年代患慢性肝炎。各种病我都没断治疗，前年一查，化验血说我是乙肝。我每天恍恍忽忽，浑身有力，头也疼，耳也聋，眼又花。 我服醋蛋已初见劳绩。失眠处分了，不服安歇药了，眼也清凉了。治肝和心血管病的药都停了，最惦记的肝病大大减轻，劳动时间长些也不孕育爆发闷痛的感觉了。有一次买了2吨煤，往棚子里连装了六、七十担，肝也没有疼，我很痛快。 荐方人：吉林绥化林业局 白兴友 5、服醋蛋液使我的肺结核病大有好转 我49岁，因患肺结核病退休了，想知道去除口臭小窍门。一直用链霉素、雷米封治病。病不见好，吃不下饭，营养摄取不敷，身体消瘦。大夫说营养上不来，对治病倒霉。有时花药费很高，报销还有困难，真让人犯愁。1987年7月，我开始服醋蛋，目标是想增加些营养。只喝了几个醋蛋，既不麻烦，本钱也不高，公然如愿。我的饭量大大增加，即或有什么上火的事，也不影响吃饭。谁见我都说我胖了，我也觉得身上有了力气，真叫人痛快！ 荐方人：黑龙江齐齐哈尔市碾子山区饭店退休职工 朱桂香 6、服醋蛋有益于骨结核病的痊愈 我老伴刘春华，在20多年前患有胯、腰椎骨结核病。经不断治疗病情好转，但行动困难，腿浮肿，一天总要在炕上躺上几次。夜间睡眠时，患处象蚂蚁爬似的感觉，翻过去倒过去的不舒服。生活难以自理。醋蛋可以医病的消息，给我们全家送来福音。我老伴从去年冬11月开始服饮醋蛋，慢慢腿浮肿消了，疲劳感好转，腿脚轻盈多了，因食欲增加，身体也胖起来。听听http://www.ye8.info/a/6599.html。 荐方人：黑龙江齐齐哈尔跃四委三组 陈为村 7、喝醋蛋壳液10余天使我肺气肿大大减轻 我本年67岁，患有气管炎、肺气肿病，怎么快速去除口臭。再就是腿脚麻木、走路不听使唤。医生说我骨质疏松、缺钙，跌倒就有骨折危险。我受"食醋硬化的蛋壳是一种难得的钙盐，并可全部被胃肠招揽"的发动，用二三两米醋泡了10多个鸡蛋壳（带软膜），每天早晨睡觉前都喝上约半两左右醋蛋水，喝时加温开水适量并饮些茶。结果连服10多天我的肺气肿、气管炎哮喘就减轻了，早起咳痰少了，走路时腿也不发颤，头也不发晕，也不张口喘了。 荐方人：黑龙江省农科院绥化农科所离休群众 韩玉学 8、喝醋蛋对治老气管炎有较好效果 我是个老气管炎患者，每天总感觉有东西堵在喉咙里，咳不出，咽不下。尤其是早晨，连喘气都费劲。厥后我在睡觉前喝下两口醋蛋液，第二天早上就觉得嗓子眼不堵了，到现在我连喝了4个醋蛋，精神头越来越好。 荐方人：黑龙江鹤岗市印刷厂离休群众 [...]
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